PORTO QUINTA DO CACHÃO VINTAGE 1984
Fiche technique
Bons arômes développés en bouteille, avec élégance et vinosité. Présence prédominante de fruits mûrs, notes de fruits des bois, majoritairement de framboise. En bouche, sa qualité est confirmée. Longue finale.
- Raisins : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca et Tinta Roriz
-
Type :
Portos
- Producteur : Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA
- Type de vin de Porto : Vintage
- Type de sol : Schistes
- Vinification : Processus de vinification Après avoir égrappé le vin fermenté à température contrôlée (24º-28ºC), lorsque le goût sucré souhaité est atteint, la fermentation est interrompue par l'addition de Brandy (77%)
- Élevage : en fûts de chêne dans les entrepôts de Vila Nova de Gaia. Mise en bouteille, après la deuxième ou troisième année après avoir été approuvée.
- Alcool : 20%
- Conseil : À boire (à une température de 16 à 18°) à l'apéritif ou au dessert
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge
- Acidité totale : 3,23 g/l d'acide tartrique
- Sucre résiduel : 94,8 g/l
- Œnologue : Ana Urbano
- À consommer : Boire / Garder
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