Vins portugais rouges

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Acheter un vin portugais rouge, Joäo grand connaisseur des vins portugais Nous conseille pour le choix d’un vin rouge portugais


S'intéresser aux vins rouges d'un autre pays européen est non seulement un acte d'intelligence, mais également une curiosité salutaire et une ouverture d'esprit qui peuvent ouvrir des horizons et offrir de belles découvertes, avec le bonheur qui y est souvent associé. C'est bien connu, le Portugal est l'un des plus récents paradis touristiques pour des milliers de Français qui se familiarisent ainsi avec la gastronomie portugaise riche et variée, et, naturellement, avec ses vins. Et de retour à la maison, il n'y a donc rien de plus naturel que de souhaiter répéter l'expérience et l'élargir. C'est alors que se pose la grande question suivante, légitime et pertinente :


Comment choisir un vin rouge portugais ?


Permettez-moi de vous guider vers ce qui est selon moi la réponse la plus intelligente à cette question, apparemment difficile à résoudre compte tenu de la richesse des régions et sous-régions produisant d'intéressants vins rouges portugais. Il est important de se débarrasser du mythe selon lequel le Portugal, "c'est le Porto", car le pays produits des vins bien plus variés que cela. Alentejo ? Douro ? Algarve ? Qui n'a jamais entendu parler des vins rouges portugais du Douro ou de l'Alentejo ? Eh bien, il est facile de commencer par là et vous devez d'abord vous familiariser avec les vins rouges portugais de l'Alentejo, car ils sont délicieusement captivants en plus de s’associer facilement à la plupart des plats de viande les plus simples : grillés, rôtis ou frits.


Acheter un vin rouge d'Alentejo


Nous affirmons fièrement que les vins rouges portugais de l'Alentejo sont élégants, fruités, ronds et légèrement alcoolisés, avec un final en bouche long et agréable. Connaissez-vous une meilleure façon de découvrir les vins rouges portugais ?


Les vins Rouges de Douro


Maintenant que ces vins vous sont familiers, il est temps de découvrir les fabuleux vins portugais du Douro, plus riches et plus puissants en bouche, bien qu'équilibrés. Ils présentent des couleurs rubis concentrées, leur richesse aromatique est réelle et variée, faisant la part belle aux fruits rouges et noirs auxquels sont associées des notes boisées, d’épices et parfois de tabac. Riches et structurés en bouche, avec un final long et élégant, ils exigent des plats de viande complexes et des accompagnements, ainsi que des fromages de brebis ou de vache affinés et des desserts bien sucrés à base d'œufs.


Un secret à découvrir rapidement : Péninsule de Setúbal


Les vins nouveaux de la péninsule de Setúbal sont également à découvrir. Ses vins sont extraordinairement gastronomiques, avec des couleurs rubis bien définies, des arômes très riches avec des notes fruitées et florales, extraordinairement riches et captivants en bouche, une fois de plus très fruités, un peu alcoolisés, avec un final long et agréable.


Vins Rouges de Péninsule de Setubal et gastronomie


Ce sont des vins rouges portugais conçus pour accompagner des plats de viande simples, des fromages de vache et de brebis à pâte molle et de délicieux desserts du quotidien. Voilà donc une approche simple et facile pour aborder la question du choix d'un vin portugais !

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