PORTO QUINTA DO CACHÃO VINTAGE 1983
Un Porto Vintage issu d'une année classique à déguster en fin de repas
Fiche technique
De bons arômes de réduction avec des notes de fruits secs comme la noix. En bouche, il révèle une certaine complexité, des tanins ronds et une longue finale.
- Raisins : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca et Tinta Roriz
-
Type :
Portos
- Producteur : Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA
- Type de vin de Porto : Vintage
- Type de sol : Schistes
- Vinification : Après égrappage du vin fermenté à température contrôlée (24 ° à 28 ° C), lorsque la valeur sucrée souhaitée doit être atteinte, la fermentation est interrompue par l'addition de Brandy (77%)
- Élevage : en fûts de chêne dans les entrepôts de Vila Nova de Gaia. La mise en bouteille a lieu après la deuxième ou troisième année après avoir été approuvée.
- Alcool : 20%
- Conseil : À boire (à une température de 16 à 18°) à l'apéritif ou au dessert
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge
- Acidité totale : 4,13 g/l d'acide tartrique
- Sucre résiduel : 99,2 g/l
- Œnologue : Elisete Beirão - Ana Urbano
- À consommer : Boire / Garder
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