PORTO QUINTA DO CACHÃO VINTAGE 1983
Un Porto Vintage de un año classico para apreciar en el fin de una buena comida
Ficha técnica
Aromas de buena reducción con notas de frutos secos como la nuez. En boca revela cierta complejidad, taninos redondos y un final largo.
- Uvas : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca y Tinta Roriz
-
Tipo :
Portos
- Productor : Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA
- Tipo de vino de oporto : Vintage
- Tipo de suelo : Esquisto
- Vinificación : Después del despalillado del vino fermentado a temperatura controlada (24º-28ºC), cuando el mosto alcanza el valor de dulzor deseado, se interrumpe la fermentación con la adición de Brandy (77%)
- Envejecimiento : seguido de un período de maduración en barricas de roble en los almacenes de Vila Nova de Gaia. El embotellado se realiza después del segundo o tercer año después de haber sido aprobado superiormente.
- Grado : 20%
- Consejo : Beber a temperatura de entre 16-18º con el aperitivo o postre
- Embalaje : Botella 75cl
- Color : Rojo
- Acidez total : 4,13 g/l en ácido tartárico
- Azúcar residual : 99,2 g/l
- Enólogo : Elisete Beirão | Ana Urbano
- Consumir: : Beber / Guardar
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