PORTO QUINTA DO CACHÃO VINTAGE 1980
Fiche technique
Vin à la robe ambrée. Au nez, on ressent des arômes complexes, en particulier des notes d'épices et de noix. En bouche, le vin est délicat, avec une intéressante attaque rétronasale suivie d'une agréable et persistante finale.
- Raisins : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca et Tinta Roriz
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Type :
Portos
- Producteur : Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA
- Type de vin de Porto : Vintage
- Type de sol : Schistes
- Vinification : Vin fermenté après égrappage partiel à température contrôlée (24-28 ° C), lorsque le moût a atteint la valeur sucrée désirée, la fermentation a été interrompue par l'addition de brandy
- Élevage : après une période de maturation en fûts de chêne, dans les entrepôts de Vila Nova de Gaia; après approbation, il a ensuite été mis en bouteille entre la deuxième et la troisième année
- Alcool : 20%
- Conseil : À boire (à une température de 16 à 18°) à l'apéritif ou au dessert
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge
- Acidité totale : 3,68 g/l d'acide tartrique
- Sucre résiduel : 104,55 g/l
- Œnologue : Ana Urbano
- À consommer : Boire / Garder
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