PORTO QUINTA DO CACHÃO VINTAGE 1980
Ficha técnica
Vino de color ámbar. En nariz, se sienten aromas complejos, en particular notas de especias y nueces. En boca es un vino delicado, con un interesante ataque retronasal seguido de un final agradable y persistente.
- Uvas : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca y Tinta Roriz
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Tipo :
Portos
- Productor : Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA
- Tipo de vino de oporto : Vintage
- Tipo de suelo : Esquisto
- Vinificación : Vino fermentado tras despalillado parcial a temperatura controlada (24-28ºC), cuando el mosto alcanzó el valor de dulzor deseado, la fermentación fue interrumpida por el anuncio de brandy
- Envejecimiento : tras un período de maduración en barricas de roble, en los almacenes de Vila Nova de Gaia; después de la aprobación se embotelló entre el segundo y el tercer año
- Grado : 20%
- Consejo : Beber a temperatura de entre 16-18º con el aperitivo o postre
- Embalaje : Botella 75cl
- Color : Rojo
- Acidez total : 3,68 g/l en ácido tartárico
- Azúcar residual : 104,55 g/l
- Enólogo : Ana Urbano
- Consumir: : Beber / Guardar
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