PORTO MESSIAS VINTAGE 2007
Un Porto Vintage très élégant et plein de vitalité . À ne pas rater.
Fiche technique
Robe rouge foncé. Un nez complexe avec des fruits rouges bien présents. En bouche, on décèle des tanins puissants et une acidité vive. La finale est persistante.
- Raisins : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca et Tinta Roriz
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Type :
Portos
- Producteur : Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA
- Type de vin de Porto : Vintage
- Type de sol : Schistes
- Vinification : Vin fermenté après éraflage partiel à température contrôlée, 24-28°C). Lorsque le moût a atteint le taux de sucre souhaité, la fermentation est alors interrompue par le rajout d'eau-de-vie (77%).
- Élevage : en fûts de chêne, dans les entrepôts de Vila Nova de Gaia; après approbation a été mis en bouteille entre la deuxième et la troisième année
- Alcool : 19.5%
- Conseil : À boire (à une température de 16 à 18°) à l'apéritif ou au dessert
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge
- Acidité totale : 4,33 g/l d'acide tartrique
- Sucre résiduel : 110,2 g/l
- Œnologue : Ana Urbano
- À consommer : Boire / Garder
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