PORTO MESSIAS VINTAGE 2011
Un Porto Vintage qui représente dans la perfection cet année classique. Un excellent choix
Fiche technique
Vin à la robe rouge foncé. Arômes de fruits noirs, avec des notes de violette et de poivre noir. En bouche, c’est une explosion de fruits mûrs alliée à une forte fraîcheur. Les tanins lui donnent beaucoup de vivacité et un arrière-goût long. Grand potentiel de garde, néanmoins ce vin peut être dégusté dès maintenant.
- Raisins : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca et Tinta Roriz
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Type :
Portos
- Producteur : Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA
- Type de vin de Porto : Vintage
- Type de sol : Schistes
- Vinification : Vin fermenté après éraflage partiel à température contrôlée, 24-28°C). Lorsque le moût a atteint le taux de sucre souhaité, la fermentation est alors interrompue par le rajout d'eau-de-vie.
- Élevage : en fûts de chêne, dans les entrepôts de Vila Nova de Gaia; après approbation, il a ensuite été mis en bouteille entre la deuxième et la troisième année
- Alcool : 19.5%
- Conseil : À boire (à une température de 16 à 18°) à l'apéritif ou au dessert
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge
- Acidité totale : 4,62 g/l d'acide tartrique
- Sucre résiduel : 106,0 g/l
- Œnologue : Ana Urbano
- À consommer : Boire / Garder
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