- Nouveau
PORTO QUEVEDO TAWNY 2003
★
92/100 –
Note de dégustation
75,00 €
TTC
Né d'une année extrême, ce Colheita a une puissance et une audace bien à lui.
Le producteur
Fiche technique
Malgré les défis d'une année torride et aride, ce Colheita 2003 triomphe avec un caractère exceptionnellement riche et affirmé. Le nez est généreux et assertif, s'ouvrant sur de la prune mûre et des figues généreuses avec une subtile touche florale. En bouche, il est concentré et vigoureux, les cerises confites et les fruits frais cédant la place à une finale riche et épicée. Les conditions extrêmes de 2003 ont forgé un vin à l'identité puissante qui brille deux décennies plus tard.
PVOQT03
- Raisins : Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca
-
Type :
Portos
- Zone de Production : São João da Pesqueira
- Producteur : Quevedo
- Type de vin de Porto : Tawny
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Vendanges manuelles, raisin totalement éraflé
- Âge moyen des vignes : Plus de 80 ans
- Vinification : Raisins totalement éraflés. Fermentation lente avec contrôle de la température
- Élevage : Elevage en fût de chêne
- Alcool : 19.5%
- Conseil : La puissance et la concentration du 2003 appellent des desserts riches : gâteau figues-noix, fondant au chocolat noir, ou Manchego affiné avec une pâte de coing.
- Année : 2003
- Foulage : Au pied
- Emballage : Bouteille 75cl
- À consommer : Maintenant
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.