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PORTO QUEVEDO TAWNY 20 ANS
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90/100 â
Note de dégustation
57,50 âŹ
TTC
90 points, Decanter. Un Tawny 20 ans soyeux et complexe qui fixe la référence du style.
Le producteur
Fiche technique
Un beau brun chaud aux nuances ambrées. Le nez s'ouvre sur des amandes et des noix caramélisées, rehaussées d'une subtile touche de noix de coco qui apporte une légÚreté inattendue. En bouche, il est doux et délicat, avec une texture soyeuse qui témoigne d'un élevage patient. Le fruit s'est discrÚtement transformé en caramel, abricot sec et un soupçon de clou de girofle, et la finale est longue, gracieuse et profondément satisfaisante. 90 points, Decanter.
PVOQ20
- Raisins : Touriga Franca (43%), Tinta Barroca (34%), Tinta Roriz (19%), Touriga Nacional (4%)
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Type :
Portos
- Zone de Production : SĂŁo JoĂŁo da Pesqueira
- Producteur : Quevedo
- Type de vin de Porto : Tawny
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Vendanges manuelles, raisin totalement éraflé
- Ăge moyen des vignes : Plus de 80 ans
- Vinification : Raisins totalement éraflés. Fermentation lente avec contrÎle de la température
- Ălevage : Elevage en fĂ»t de chĂȘne
- Alcool : 19.5%
- Conseil : Remarquable avec des desserts Ă base d'amande, une crĂšme caramel, ou du Roquefort. Ă essayer aussi avec un gĂąteau orange-amande ou une tarte aux noix.
- Foulage : Au pied
- Emballage : Bouteille 75cl
- Ă consommer : Maintenant
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