PORTO CASA SANTA EUFÉMIA TAWNY 40 ANS
Très fruité, ample et souple en bouche, grande fraîcheur
Le producteur
Fiche technique
Au cœur de la vallée du Douro, ce vin révèle toute la profondeur et l’authenticité de l’une des plus anciennes régions viticoles du monde. Élaboré par Casa de Santa Eufémia, dirigée par Lúcia Carvalho, il incarne tradition et savoir-faire transmis de génération en génération. Sa robe ambrée foncée précède des arômes de fruits secs, caramel et épices. En bouche, il se montre velouté, élégant et intensément complexe, avec une finale longue et distinguée.
- Raisins : Vieux vignobles
-
Type :
Portos
- Zone de Production : Parada do Bispo
- Producteur : Casa de Santa Eufémia
- Type de vin de Porto : Tawny
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Manuelles
- Âge moyen des vignes : Plus de 25 ans
- Vinification : Foulage (au pied) dans des lagares (grandes cuves de pierre) avec fermentation de 5 jours entre 22° et 25°C
- Élevage : Décantation naturelle de 6 mois en cuve inox puis 4 ans d’élevage en foudre de chêne avant mise en bouteille
- Alcool : 20%
- Conseil : Bouteille à ranger couchée, au frais et à l’abri de la lumière. À consommer rapidement après ouverture. Ne pas décanter. À déguster à une température de 16 à 18° sur un fromage de chèvre affiné ou sur un dessert à la crème ou au chocolat.
- Emballage : Bouteille 75cl
- À consommer : Boire / Garder
Découvrez aussi
PORTO QUINTA DOS MATTOS 1970
Excellent Tawny d'un petit producteur. Différent, gourmand et sérieux.
PORTO QUINTA DO CACHÃO VINTAGE 1960
Un Porto élégamment vieillit à découvrir.
PORTO MESSIAS 20 ANS
Un vin Tawny 20 ans à déguster en fin de repas pour accompagner vos desserts
PORTO MESSIAS 30 ANS
Tawny 30 ans, une des catégories les plus exigeantes que ce vin représente avec finesse et élégance.