PORTO CASA SANTA EUFÉMIA RUBY RESERVA
C'est un Porto bien élaboré qui plaira même aux palais les plus exigeants.
Le producteur
Fiche technique
Petit producteur de vin de Porto situé à Parada do Bispo sélectionne avec soin les lieux où il présente ses vins rares et très recherchés. Cette maison, reconnue pour la qualité et le profil distinctif de ses Tawny, nous redécouvrons ce remarquable Porto Ruby Reserva, présent dans les meilleures caves et sur les tables les plus exigeantes.
Le Ruby Reserva présente une robe rubis profonde et brillante. Le nez est intense, marqué par des fruits rouges et noirs mûrs, comme la cerise, la mûre et la prune, avec de fines notes épicées. En bouche, il est ample et structuré, avec une fraîcheur équilibrée et des tanins souples bien intégrés. La finale est longue, fruitée et élégante, avec une belle persistance.
- Raisins : Vieux vignobles
-
Type :
Portos
- Zone de Production : Parada do Bispo
- Producteur : Casa de Santa Eufémia
- Type de vin de Porto : Ruby
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Manuelles
- Âge moyen des vignes : Plus de 25 ans
- Vinification : Foulage (au pied) dans des lagares (grandes cuves de pierre) avec fermentation de 5 jours entre 22° et 25°C
- Élevage : Décantation naturelle de 6 mois en cuve inox puis 4 ans d’élevage en foudre de chêne avant mise en bouteille
- Alcool : 20%
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Ruby
- À consommer : Boire / Garder
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