- Nouveau
PORTO QUEVEDO VINTAGE 2018
★
91/100 –
Note de dégustation
95,00 €
TTC
Un vin concentré et structuré qui récompensera ceux qui auront la patience d'attendre.
Le producteur
Fiche technique
Un pourpre opaque profond, très juvénile. Le nez est ouvert et généreux, s'ouvrant sur des cerises confites et des prunes douces saupoudrées de cacao. En bouche, les tanins sont généreux, doux et denses, portant le fruit sombre vers une finale satisfaisante de chocolat et de cerise. Né d'une année de sécheresse, c'est un vin concentré et structuré au caractère généreux qui a besoin de temps. À son meilleur à partir de 2030.
PVOQV18
- Raisins : Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca
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Type :
Portos
- Zone de Production : São João da Pesqueira
- Producteur : Quevedo
- Type de vin de Porto : Vintage
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Vendanges manuelles, raisin totalement éraflé
- Âge moyen des vignes : Plus de 80 ans
- Vinification : Raisins totalement éraflés. Fermentation lente avec contrôle de la température
- Élevage : Elevage en fût de chêne
- Alcool : 19.5%
- Conseil : Un Porto sérieux et structuré : associer avec un Cheddar mature, du chevreuil en sauce aux fruits rouges, ou du chocolat noir amer.
- Année : 2018
- Foulage : Au pied
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge
- À consommer : Maintenant
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