- Nouveau
PORTO QUEVEDO VINTAGE 2020
★
92/100 –
Note de dégustation
85,00 €
TTC
Rare, historique et exceptionnel. Un vin produit contre toute attente, en quantités très limitées.
Le producteur
Fiche technique
La récolte 2020 fut la plus petite du siècle dans le Douro. Les difficultés de production cette année-là ont conduit la plupart des maisons à ne pas déclarer, mais Quevedo l'a fait et les résultats sont spectaculaires. Riche, rond et enthousiasmant au nez, avec un fruit pur et dense et une solide structure. Un vin d'une profondeur et d'une charpente impressionnantes, qui vieillira magnifiquement dans les décennies à venir. Très peu de bouteilles ont été produites.
PVOQV20
- Raisins : Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Tinto Cão
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Type :
Portos
- Zone de Production : São João da Pesqueira
- Producteur : Quevedo
- Type de vin de Porto : Vintage
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Vendanges manuelles, raisin totalement éraflé
- Âge moyen des vignes : Plus de 80 ans
- Vinification : Raisins totalement éraflés. Fermentation lente avec contrôle de la température
- Élevage : Elevage en fût de chêne
- Alcool : 19.5%
- Conseil : Dense et structuré : savourez avec du Stilton, un fondant au chocolat noir, ou du gibier rôti. À décanter 1–2 heures avant de servir.
- Année : 2020
- Foulage : Au pied
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge
- À consommer : Maintenant
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