- Nouveau
PORTO QUEVEDO VINTAGE 2019
★
93/100 –
Note de dégustation
85,00 €
TTC
Une année difficile transformée en vin superbe. Un achat très intelligent.
Le producteur
Fiche technique
Un rubis riche et concentré aux reflets pourpres profonds. La saison de croissance 2019 fut exigeante, avec un printemps pluvieux suivi de canicules intenses, mais la sélection parcellaire rigoureuse de Quevedo a transformé ce défi en opportunité. Le résultat est un porto aux fruits noirs mûrs, d'une belle structure et d'une finale persistante qui laisse entrevoir un exceptionnel potentiel de vieillissement.
PVOQV19
- Raisins : Touriga Franca (45%), Touriga Nacional (28%), Tinta Roriz (20%), Sousão (5%), Tinto Cão (2%)
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Type :
Portos
- Zone de Production : São João da Pesqueira
- Producteur : Quevedo
- Type de vin de Porto : Vintage
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Vendanges manuelles, raisin totalement éraflé
- Âge moyen des vignes : Plus de 80 ans
- Vinification : Raisins totalement éraflés. Fermentation lente avec contrôle de la température
- Élevage : Elevage en fût de chêne
- Alcool : 19.5%
- Conseil : Excellent avec du Stilton, des truffes au chocolat noir, ou une tourte riche au bœuf et aux champignons. Superbe aussi avec une Fourme d'Ambert.
- Année : 2019
- Foulage : Au pied
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge
- À consommer : Maintenant
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