- Nouveau
PORTO QUEVEDO TAWNY 2008
★
90/100 –
Note de dégustation
60,00 €
TTC
Unique, texturé et encore en évolution. Un Colheita avec un avenir très prometteur.
Le producteur
Fiche technique
Corsé et complexe, avec un nez riche de châtaigne, d'épices chaudes, de raisin sec, de figue et de prune. Élevé à la fois en barriques de chêne et de châtaignier, ce Colheita présente un profil d'une texture unique, avec des tanins perceptibles et une transition progressive et satisfaisante des fruits frais vers des saveurs plus sèches et noisettées. Un vin qui gagne encore en complexité et dont le potentiel de vieillissement supplémentaire est remarquable.
PVOQT08
- Raisins : Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca
-
Type :
Portos
- Zone de Production : São João da Pesqueira
- Producteur : Quevedo
- Type de vin de Porto : Tawny
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Vendanges manuelles, raisin totalement éraflé
- Âge moyen des vignes : Plus de 80 ans
- Vinification : Raisins totalement éraflés. Fermentation lente avec contrôle de la température
- Élevage : Elevage en fût de chêne
- Alcool : 19.5%
- Conseil : Le caractère unique du vieillissement en châtaignier s'accorde magnifiquement avec un gâteau à la châtaigne, une tarte noix-miel, ou un fromage de montagne affiné.
- Année : 2008
- Foulage : Au pied
- Emballage : Bouteille 75cl
- À consommer : Maintenant
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