- Nouveau
PORTO QUEVEDO VINTAGE 2021
★
91/100 –
Note de dégustation
80,00 €
TTC
Déjà séduisant et accessible, mais avec la profondeur pour évoluer encore de nombreuses années.
Le producteur
Fiche technique
Pourpre profond avec un nez séduisant de cerises noires mûres, d'anis et de violettes. En bouche, la texture est soyeuse, le fruit et l'alcool magnifiquement intégrés, révélant richesse et densité. Les tanins sont généreux et doux et le caractère d'ensemble est accessible tout en restant sérieux. Un vin d'une grande finesse et fraîcheur qui se développera encore à partir de 2028.
PVOQV21
- Raisins : Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Tinto Cão
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Type :
Portos
- Zone de Production : São João da Pesqueira
- Producteur : Quevedo
- Type de vin de Porto : Vintage
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Vendanges manuelles, raisin totalement éraflé
- Âge moyen des vignes : Plus de 80 ans
- Vinification : Raisins totalement éraflés. Fermentation lente avec contrôle de la température
- Élevage : Elevage en fût de chêne
- Alcool : 19.5%
- Conseil : À savourer dès maintenant avec du chocolat noir, une tarte aux myrtilles, ou un Camembert bien affiné. Un vin qui s'accorde aussi bien avec le fromage que le dessert.
- Année : 2021
- Foulage : Au pied
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge
- À consommer : Maintenant
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