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PORTO QUEVEDO VINTAGE 2017
★
93/100 –
Note de dégustation
95,00 €
TTC
une des plus belles expressions de Quevedo. Rapport qualité-prix remarquable pour un millésime déclaré de ce calibre.
Le producteur
Fiche technique
Pourpre profond, avec un nez qui s'ouvre sur des mûres intenses, du cassis et de la violette avec une subtile note d'eucalyptus. En bouche, il est structuré et expressif, d'une profondeur et d'une tenue impressionnantes. Mûre mûre et tanins fermes s'entrelacent avec du chocolat noir et des épices dans un ensemble parfaitement harmonieux. Le 2017 était un millésime déclaré dans tout le Douro et l'expression de Quevedo est parmi les plus belles produites cette année-là.
PVOQV17
- Raisins : Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca
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Type :
Portos
- Zone de Production : São João da Pesqueira
- Producteur : Quevedo
- Type de vin de Porto : Vintage
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Vendanges manuelles, raisin totalement éraflé
- Âge moyen des vignes : Plus de 80 ans
- Vinification : Raisins totalement éraflés. Fermentation lente avec contrôle de la température
- Élevage : Elevage en fût de chêne
- Alcool : 19.5%
- Conseil : Le style plus sec s'accorde bien avec des fromages forts comme l'Époisses ou le Roquefort, le chocolat noir, ou des planches de charcuterie.
- Année : 2017
- Foulage : Au pied
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge
- À consommer : Maintenant
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