- Nouveau
PORTO QUEVEDO VINTAGE 2015
★
90/100 –
Note de dégustation
100,00 €
TTC
Une belle expressivité, avec la profondeur et l'équilibre d'un très grand millésime.
Le producteur
Fiche technique
Rubis sombre aux séduisants reflets violets. Le nez est riche et généreux, débordant de myrtille mûre, de cerise et de prune, rehaussé d'une subtile touche de cacao et de fleurs sauvages. La bouche est ample et intense, avec des tanins fins et ronds qui se fondent parfaitement dans le fruit. La finale est longue et chocolatée, avec une profondeur qui invite à replonger. Un Porto Vintage d'une belle expressivité.
PVOQV15
- Raisins : Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca
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Type :
Portos
- Zone de Production : São João da Pesqueira
- Producteur : Quevedo
- Type de vin de Porto : Vintage
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Vendanges manuelles, raisin totalement éraflé
- Âge moyen des vignes : Plus de 80 ans
- Vinification : Raisins totalement éraflés. Fermentation lente avec contrôle de la température
- Élevage : Elevage en fût de chêne
- Alcool : 19.5%
- Conseil : Parfait avec une mousse au chocolat noir, un cheesecake aux myrtilles, ou un morceau de Stilton. À tenter aussi avec une terrine de gibier.
- Année : 2015
- Foulage : Au pied
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge
- À consommer : Maintenant
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