PORTO CASA SANTA EUFÉMIA LBV 2014

22,50 €

TTC livraison 3 à 4 jours ouvrables

PORTO CASA SANTA EUFÉMIA LBV 2014

★ 80/100 – Note de dégustation

22,50 €

TTC livraison 3 à 4 jours ouvrables

Très fruité, ample et souple en bouche, grande fraîcheur

Le producteur

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Fiche technique

Petit producteur de vin de Porto situé à Parada do Bispo , il choisit avec soin les lieux où il présente ses vins rares et très convoités. Dans cette maison reconnue pour la qualité et le profil de ses Tawny, nous redécouvrons ce remarquable Porto Late Bottled Vintage, présent dans les meilleures caves et sur les tables les plus exigeantes.

Le Porto Late Bottled Vintage affiche une robe rouge sombre et dense. Le nez est puissant, marqué par des fruits noirs mûrs, le raisin et la prune, avec une touche de tabac. En bouche, il offre une belle ampleur, une attaque souple, une fraîcheur vive révélant une belle acidité, des tanins présents mais délicats et un bel équilibre alcool-sucre. La finale est longue et fraîche, dominée par des arômes de raisins mûrs et de tabac.

Référence PVELBV14

Raisins : Touriga Nacional, Tinta Franca, Tinta Roriz et Tinta Amarela
Type :
Portos
Zone de Production : Parada do Bispo
Producteur : Casa de Santa Eufémia
Type de vin de Porto : Vintage
Type de sol : Schistes
Vendanges : Manuelles
Âge moyen des vignes : Plus de 25 ans
Vinification : Foulage (au pied) dans des lagares (grandes cuves de pierre) avec fermentation de 5 jours entre 22° et 25°C
Élevage : Décantation naturelle de 6 mois en cuve inox puis 4 ans d’élevage en foudre de chêne avant mise en bouteille
Alcool : 19.5%
Conseil : Bouteille à ranger couchée, au frais et à l’abri de la lumière. À consommer rapidement après ouverture. Ne pas décanter. À déguster à une température de 16 à 18° sur un fromage de chèvre affiné ou sur un dessert à la crème ou au chocolat.
Année : 2014
Emballage : Bouteille 75cl
Couleur : Ruby
À consommer : Maintenant