PORTO LATE BOTTLED VINTAGE 2009
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23,00 €
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Le producteur
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Fiche technique
Robe rouge foncé dense. Nez puissant de fruits noirs mûrs, de raisin et de prune, avec une pointe de tabac. Grande amplitude en bouche avec une attaque souple, une belle nervosité signe d’une bonne acidité, des tanins présents mais délicats et un beau fondu alcool-sucre. Fin de bouche fraîche, sur des arômes de raisin mûr et de tabac. Grande longueur.
- Raisins : Touriga Nacional, Tinta Franca, Tinta Roriz et Tinta Amarela
-
Type :
Portos
- Zone de Production : Parada do Bispo
- Producteur : Casa de Santa Eufémia
- Type de vin de Porto : Vintage
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Manuelles
- Âge moyen des vignes : Plus de 25 ans
- Vinification : Foulage (au pied) dans des lagares (grandes cuves de pierre) avec fermentation de 5 jours entre 22° et 25°C
- Élevage : Décantation naturelle de 6 mois en cuve inox puis 4 ans d’élevage en foudre de chêne avant mise en bouteille
- Alcool : 19.5%
- Conseil : Bouteille à ranger couchée, au frais et à l’abri de la lumière. A consommer rapidement après ouverture. Ne pas décanter. A déguster à une température de 16 à 18° sur un fromage de chèvre affiné ou sur un dessert à la crème ou au chocolat
- Année : 2009
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge