PORTO CASA SANTA EUFÉMIA TAWNY 20 ANS
Très fruité, ample et souple en bouche, grande fraîcheur
Le producteur
Fiche technique
Issu des coteaux de la vallée du Douro, ce Porto 20 Ans d’âge exprime une décennie de vieillissement patient en fût de chêne. Élaboré par Casa de Santa Eufémia, dirigée par Lúcia Carvalho, il allie tradition et précision. Sa robe ambrée brillante révèle des arômes de fruits secs, noix, caramel et épices douces. En bouche, il se montre soyeux, équilibré et complexe, avec une fraîcheur élégante et une finale longue et harmonieuse.
- Raisins : Vieux vignobles
-
Type :
Portos
- Zone de Production : Parada do Bispo
- Producteur : Casa de Santa Eufémia
- Type de vin de Porto : Tawny
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Manuelles
- Âge moyen des vignes : Plus de 25 ans
- Vinification : Foulage (au pied) dans des lagares (grandes cuves de pierre) avec fermentation de 5 jours entre 22° et 25°C
- Élevage : Décantation naturelle de 6 mois en cuve inox puis 4 ans d’élevage en foudre de chêne avant mise en bouteille
- Alcool : 19.5%
- Conseil : Bouteille à ranger couchée, au frais et à l’abri de la lumière. À consommer rapidement après ouverture. Ne pas décanter. À déguster à une température de 16 à 18° sur un fromage de chèvre affiné ou sur un dessert à la crème ou au chocolat
- Emballage : Bouteille 75cl
- À consommer : Boire / Garder
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