PORTO CASA SANTA EUFÉMIA TAWNY
C'est un excellent choix pour ceux qui apprécient un Tawny polyvalent et sophistiqué.
Le producteur
Fiche technique
Le Porto Tawny Casa de Santa Eufémia présente une robe grenat clair aux reflets bruns , limpide et brillante, révélant un élevage soigné en bois et le caractère du Douro. Le nez est complexe et séduisant, marqué par des arômes de fruits secs tels que noix, noisette, abricot et figue, accompagnés de subtiles notes de cuir.
En bouche, fraîcheur et alcool s’équilibrent harmonieusement, avec de légères nuances oxydatives et une belle vivacité. Prêt à déguster mais apte à vieillir encore quelques années, il offre une finale douce, élégante et persistante, idéale pour un Tawny polyvalent et raffiné.
- Raisins : Vieux vignobles
-
Type :
Portos
- Zone de Production : Parada do Bispo
- Producteur : Casa de Santa Eufémia
- Type de vin de Porto : Tawny
- Type de sol : Schistes
- Vendanges : Manuelles
- Âge moyen des vignes : Plus de 25 ans
- Vinification : Foulage (au pied) dans des lagares (grandes cuves de pierre) avec fermentation de 5 jours entre 22° et 25°C
- Élevage : Décantation naturelle de 6 mois en cuve inox puis 4 ans d’élevage en foudre de chêne avant mise en bouteille
- Alcool : 20%
- Emballage : Bouteille 75cl
- À consommer : Boire / Garder
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