LOS GRANDES VINOS PORTUGUESES
Encuentre una selección de los artículos de PORTOVINTAGE.COM más interesantes que evocan el Porto, su historia y su degustación.
¿POR QUÉ COMPRAR UN VINO PORTUGUÉS?
Cuando compras un vino portugués tienes acceso a estos sabores únicos que dan estas variedades de uva "autóctonas". Por supuesto, hay vinos monovarietales (de una sola variedad de uva), pero la mayoría de los vinos portugueses están hechos de varias variedades de uva, lo que le da a cada vino un perfil organoléptico muy característico (desde la identificación hasta la degustación).
PORTOVINTAGE.COM DIRECTO DE PORTUGAL
YO DESCUBRO
LOS DIFERENTES VINOS DE PORTO
PORTOS OXIDATIVOS Los Portos de tipo oxidativo son vinos madurados hasta madurar en contacto con el aire y la madera. Se ensamblan según los conocimientos tradicionales y un estilo específico para cada productor. PORTOS REDUCTIVOS ...
¿Cuál es el porcentaje de alcohol en Porto?
El nivel de alcohol en Porto es mucho más alto que en los vinos clásicos, pero ¿sabe qué nivel se encuentra por tipo de puerto? ¿Y la razón de este alto porcentaje de alcohol? La respuesta en este artículo muy completo.
¿CÓMO SERVIR UN VINO DE PORTO?
"Dios creó al hombre y al agua, el hombre creó el vino y el hombre del Porto creado por el Douro", escribió Alfredo Saramago. He sido enólogo durante más de 35 años y portugués de nacimiento, esto me ha dado muchas preguntas recurrentes. Una de ellas es cómo atender el Porto. Cada vez que me hacen esta pregunta, sonrío, respiro profundamente y trato de abordar este tema con la seriedad que se merece. He aquí por qué.
¿CÓMO SERVIR UN VINO DE PORTO RUBY TINTO?
¿A QUÉ TEMPERATURA SE PUEDE SERVIR UN PORTO RUBY RED? Servido fresco a 13 o 14 grados, el Porto rojo rubí es perfecto para un aperitivo o en la mesa en un plato de carne, un queso azul o un postre. El Porto rojo rubí es un Porto de tipo reductor, envejecido en tanques de acero inoxidable durante 4 a 6 años, para protegerlo de cualquier oxidación y conservar mejor sus aromas originales.
LOS VINOS PORTO VINTAGE
Para saber todo acerca de los vinos Vintage Porto Wines: ¿Qué los diferencia de otros vinos de Porto, por qué se los busca, de dónde viene su origen? Cómo encontrar el mejor...
EL MARQUÉS DE POMBAL, PADRE DE LA DENOMICACIÓN DE PORTO
Sebastião José de Carvalho e Melo, conde de Oeiras y marqués de Pombal (1699-1782) es uno de los políticos más importantes de la historia de Portugal. ¡PORTO TIENE LA APELACIÓN MÁS ANTIGUA DE ORIGEN CONTROLADA EN EL MUNDO! ¡CREADO EN 1756 POR EL MARQUIS DE POMBAL! El Marqués de Pombal está en el origen de la regulación de la producción de vinos del Douro, región de producción del Porto, también es el padre de la denominación de origen controlado más antigua del mundo, su creación data de 1756.
HISTORIA DEL VINO DE PORTO
Acercarse al tema de los vinos de Porto es como retroceder en el tiempo. También es para hablar del sacrificio de estas miles de vidas, de generaciones enteras que, una tras otra, se han dedicado exclusivamente a la construcción del grandioso monumento al aire libre que es el Douro. Además de generaciones de enólogos, el Douro también ha utilizado generaciones de trabajadores agrícolas durante siglos.
¿QUÉ LE DEBE EL VINO DE PORTO A INGLATERRA Y LA GUERRA CONTRA LOS FRANCESES?
LOS VINOS DE PORTO DIFERENTES TIENEN MUCHOS NOMBRES DE INGLÉS: TAWNY, VINTAGE ... Los ingleses han sido y siguen siendo jugadores importantes en la globalización del Porto, hasta el punto de que este vino tiene una connotación "británica".
EL SUELO DOURO SHALE: EL SECRETO DEL VINO DE PORTO
Al tratar de explicar las razones del éxito de los vinos de Porto, se me ocurren varias ideas. Por supuesto, existe la antigüedad de la Denominación de Origen, la primera en el mundo, creada por el marqués de Pombal en 1756.
FECHAS PRINCIPALES EN LA HISTORIA DE LOS VINOS DE PORTO
Los vinos de Porto no se producen en Oporto (que históricamente fue el puerto de embarque de vinos donde los comerciantes, especialmente los ingleses, tenían sus almacenes y donde el río Douro se encuentra con el mar), sino a 100 kilómetros más arriba río, en la región del Alto Douro.
ENTREGA DE VINOS DE PORTO Y VINOS PORTUGUESES
Incluso hoy no es fácil de comprar y se entrega un buen Porto. La lejanía de la tierra y los problemas que plantea la selección, el transporte y la entrega son acumulativos. Descubra cómo PORTOVINTAGE.COM le ofrece una solución ideal y práctica para recibir una entrega de vinos de calidad en su hogar.
