PORTO QUINTA DO CACHÃO VINTAGE 2009
Ficha técnica
Color rojo oscuro. Aromas frutales con algunas notas especiadas. En boca hay buena estructura, elegancia, alta acidez y taninos sedosos.
- Uvas : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca y Tinta Roriz
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Tipo :
Portos
- Productor : Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA
- Tipo de vino de oporto : Vintage
- Tipo de suelo : Esquisto
- Vinificación : Vino fermentado tras despalillado parcial a temperatura controlada (24-28ºC), cuando el mosto alcanzó el valor de dulzor deseado, la fermentación fue interrumpida por el anuncio de brandy
- Envejecimiento : tras un período de maduración en barricas de roble, en los almacenes de Vila Nova de Gaia; después de la aprobación se embotelló entre el segundo y el tercer año.
- Grado : 19.5%
- Consejo : Beber a temperatura de entre 16-18º con el aperitivo o postre
- Embalaje : Botella 75cl
- Color : Rojo
- Acidez total : 5,29 g/l en ácido tartárico
- Azúcar residual : 103,2 g/l
- Enólogo : Ana Urbano
- Consumir: : Beber / Guardar
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