PORTO QUINTA DO CACHÃO VINTAGE 1982
Ficha técnica
Buenos aromas desarrollados en botella, notas de frutos del bosque y fragancias de chocolate. Presencia de frutos secos, en particular un notable aroma a nuez.
- Uvas : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca y Tinta Roriz
-
Tipo :
Portos
- Productor : Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA
- Tipo de vino de oporto : Vintage
- Tipo de suelo : Esquisto
- Vinificación : Después del despalillado del vino fermentado a temperatura controlada (24º-28ºC), cuando el mosto alcanza el valor de dulzor deseado, se interrumpe la fermentación con la adición de Brandy (77%)
- Envejecimiento : seguido de un período de maduración en barricas de roble en los almacenes de Vila Nova de Gaia. El embotellado se realiza después del segundo o tercer año después de haber sido aprobado superiormente.
- Grado : 20%
- Consejo : Beber a temperatura de entre 16-18º con el aperitivo o postre
- Embalaje : Botella 75cl
- Color : Rojo
- Acidez total : 3,14 g/l en ácido tartárico
- Azúcar residual : 99,2 g/l
- Enólogo : Ana Urbano
- Consumir: : Beber / Guardar
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