PORTO QUINTA SÃO JOSÉ VINTAGE 2016

54,00 €
Impuestos incluidos
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Ficha técnica

Un amigo del experto en vinos guió sabiamente al Comité de Selección al productor de este magnífico Porto Vintage 2016 de Quinta de S. José, aprobado de inmediato y clasificado con una calificación alta. Una pequeña producción que debería agotarse rápidamente. Un Porto Vintage simplemente obligatorio.

Este Porto tiene un color púrpura intenso. Nariz muy concentrada, predominantemente fruta negra muy madura, en particular grosella negra con notas también florales. Muy equilibrado en el paladar con gran amplitud, un equilibrio perfecto entre azúcar y alcohol, una agradable acidez que magnifica la fruta y taninos muy finos que desarrollan la estructura. Final muy largo, fresco y afrutado. Un Porto exuberante que realmente se destaca.

  • Uvas : Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão y Tinta Roriz
  • Tipo :

    Portos

  • Zona de Producción : São João da Pesqueira
  • Productor : Quinta de São José
  • Tipo de vino de oporto : Vintage
  • Tipo de suelo : Esquisto
  • Cosecha : Manual por canasta de 25 kg, con recolección en la madurez ideal para promover mayores concentraciones aromáticas y polifenólicas.
  • Vinificación : Las uvas se enfrían durante la noche a 10 ° C y se clasifican. Solo se conserva la mitad de la cosecha. Maceración y fermentación presionando (pie) durante 6 horas al día durante 5 días en lagares (grandes cubas de piedra).
  • Envejecimiento : En parte en barricas de roble y en parte en tanques de acero inoxidable antes del embotellado (hecho en julio de 2018)
  • Grado : 19.5%
  • Consejo : Botella para guardar acostada, al fresco y al abrigo de la luz. Para ser consumido dentro de las 48 horas posteriores a la apertura. No decantar
  • Año : 2016
  • Embalaje : Botella 75cl
  • Color : Rojo
  • Consumir: : Beber

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