DE GROTE PORTUGESE WIJNEN

Vind een selectie van de meest interessante PORTOVINTAGE.COM artikelen die de Porto, zijn geschiedenis en zijn proeverij oproepen.

WAAROM EEN PORTUGESE WIJN KOPEN?

Wanneer u een Portugese wijn koopt, krijgt u toegang tot deze unieke smaken die deze 'inheemse' druivensoorten geven. Er zijn natuurlijk single-variëteitswijnen (van een enkele druivensoort), maar de meeste Portugese wijnen zijn gemaakt van verschillende druivensoorten, wat elke wijn een zeer karakteristiek organoleptisch profiel geeft (van identificatie tot proeverij).

LEES MEER

transport-goederen-in-plane

PORTOVINTAGE.COM DIRECT UIT PORTUGAL

Levering in heel Frankrijk, België en het schiereiland Spanje

IK ONTDEK

DE VERSCHILLENDE PORTWIJNEN

OXIDATIEVE PORTOS Oxidatieve poorten zijn gerijpte wijnen die rijpen in contact met lucht en hout. Ze worden samengesteld volgens traditionele knowhow en een stijl die specifiek is voor elke producent. REDUCTIEVE PORTOS ...

LEES MEER

Proeverij van verschillende portwijnen

WAT IS HET PERCENTAGE ALCOHOL IN PORTO?

Het alcoholniveau in Porto is veel hoger dan in klassieke wijnen, maar weet je welk niveau je kunt vinden per port? En de reden voor dit hoge percentage alcohol? Het antwoord in dit zeer uitgebreide artikel.

LEES MEER

Wijn ton gestapeld Porto

HOE WORDT PORTWIJN GESERVEERD?

"God schiep mens en water, mens schiep wijn en mens uit de door Douro geschapen haven", schreef Alfredo Saramago. Ik ben al meer dan 35 jaar een wijnman en Portugees van geboorte, dit heeft me veel terugkerende vragen gegeven. Een daarvan is hoe de haven te bedienen. Telkens wanneer mij deze vraag wordt gesteld, glimlach ik, haal ik diep adem en probeer ik dit onderwerp te benaderen met de ernst die het verdient. Hier is waarom.

LEES MEER

melon-au-porto-rubis

HOE WORDT RUBY RODE PORTWIJN GESERVEERD?

BIJ WELKE TEMPERATUUR KAN EEN RUBY RODE HAVEN WORDEN GESERVEERD? Vers geserveerd op 13 of 14 graden, is de robijnrode port perfect voor een aperitief of aan tafel op een vleesgerecht, een blauwe kaas of een dessert. De Ruby rode poort is een poort van het reductieve type, die 4 tot 6 jaar in roestvrijstalen tanks is verouderd, om deze tegen oxidatie te beschermen en de oorspronkelijke aroma's beter te behouden.

LEES MEER

een-wijn-of-porto-served-with-dessert

DE UITSTEKENDE WIJNEN VAN DE HAVEN

Alles weten over Vintage Porto wijnen: wat onderscheidt hen van andere Portwijnen, waarom worden ze gezocht, waar komt hun oorsprong vandaan? Hoe de beste te vinden...

LEES MEER

Oude vintage portwijnen

DE MARKIES DE POMBAL, VADER VAN DE APPELLATIE VAN PORTO

Sebastião José de Carvalho e Melo, graaf van Oeiras en markies de Pombal (1699-1782) is een van de belangrijkste politici in de geschiedenis van Portugal. PORTO HEEFT DE OUDSTE APPELLATIE VAN HERKOMST IN DE WERELD! AANGEMAAKT IN 1756 DOOR MARQUIS DE POMBAL! De markies de Pombal is de oorsprong van de regulering van de productie van wijnen uit de Douro, regio van de productie van de haven, hij is ook de vader van de oudste appellatie van gecontroleerde oorsprong in de wereld, de creatie dateert uit 1756.

LEES MEER

statue-marquis-pombal

GESCHIEDENIS VAN HAVENWIJN

Het thema portwijnen benaderen is een beetje teruggaan in de tijd. Het gaat ook over het offer van deze duizenden levens, van hele generaties die zich de een na de ander exclusief hebben toegelegd op de bouw van het grandioze openluchtmonument dat de Douro is. Naast generaties wijnmakers gebruikt de Douro al eeuwenlang generaties landarbeiders.

LEES MEER

VINEYARD-TERRACES-EN-DU-UPPER-DOURO

WAT PORTWIJN TE DANKEN HEEFT AAN ENGELAND EN DE OORLOG TEGEN DE FRANSEN?

DE VERSCHILLENDE HAVENWIJNEN HEBBEN GOEDE ENGELSE NAMEN: TAWNY, VINTAGE ... De Engelsen zijn en zijn nog steeds belangrijke spelers in de globalisering van de port, tot op het punt dat deze wijn een "Britse" connotatie heeft.

LEES MEER

stad-van-porto

DE DOURO-SCHALIEBODEM: HET GEHEIM VAN HAVENWIJN

Bij het proberen de redenen voor het succes van portwijnen uit te leggen, komen verschillende ideeën naar voren. Er is natuurlijk de oudheid van de oorsprongsbenaming, de eerste ter wereld, gemaakt door de markies de Pombal in 1756.

LEES MEER

COULEUR-MATE-DU-SCHISTE-DANS-VIGNES-HAUT-DOURO

BELANGRIJKE DATA IN DE GESCHIEDENIS VAN HAVENWIJNEN

Havenwijnen worden niet geproduceerd in Porto (dat historisch de haven van verzending van wijnen was waar kooplieden, met name Engelse, hun pakhuizen hadden en waar de rivier Douro de zee ontmoet), maar 100 kilometer verder stroomopwaarts van rivier, in de regio Haut-Douro.

LEES MEER

PROEVEN-A-LA-QUINTA-SANTA-EUFEMIA

LEVERING VAN HAVENWIJNEN EN PORTUGESE WIJNEN

Zelfs vandaag is het niet eenvoudig om te kopen en goede Porto te laten bezorgen. De afgelegen ligging van het land en de problemen van selectie, transport en levering zijn cumulatief. Ontdek hoe PORTOVINTAGE.COM u een ideale en praktische oplossing biedt voor het ontvangen van kwaliteitswijnen bij u thuis.

LEES MEER

transport-goods-in-plane